キャンプオーブンでPIZZA【ペパロニ】

キャンプレポは後日投稿致しますが、静岡県掛川市のならここの里キャンプ場で作ったピザレシピを紹介します。

先ずは2日目の昼ごはんに食べたペパロニピザです。

生地は前に紹介した内容そのままの生地を5枚分冷凍して持ち込みました。初日の夕食にカレーを作ってナンとしても使ってます。

ペパロニピザのレシピ


Lodgeラウンドグリドルに生地を広げます。伸ばしてから生地が膨らまないようにフォークで数カ所の穴をあけると良いですよ。

今回のピザソースはカリフォルニアギフトのパスタソース(トマト&バジル)を使用しました。カゴメ等の国産のピザソースは甘めなものが多いのでイタリア産の酸味の強いパスタソースがオススメです。生地が甘めなのでソースは酸味が強いとバランスがとれます。ピザはこのメリハリが重要だと思うんですよ。



カリフォルニア・ギフト パスタソース・トマト&バジル 708g

本来はパスタソースですが、我家ではピザにも使用します。

チーズはピザ用のミックスで3種類の一般的なチーズです。

サラミはイオンの上級サラミという商品なんですが、厳密的にはカルパスなのかもしれません。大判でピザに使うと美味しいのでオススメです。これをキャンプオーブンで下段で15分焼いて出来あがりです。

サラミから油が溶け出してます。

ビールとも相性抜群です。生地、ソース、チーズが美味しいとシンプルなトッピングでも美味しいピザが焼き上がります。
そうそう、我家のキャンプオーブンも5年以上使っていてケースの歪みもできてしまって棚網が外れやすくなってきました。そんなときは

Rピンというスナップピンで固定すると良いですよ。ホームセンターで100円くらいで買えると思います。
今回はペパロニピザのレシピの紹介でした。
おしまい

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2件のコメント

  1. こんにちは~

    ん~、ピザ美味そうですw
    生地伸ばすのは直接ラウンドグリドルにのっけて伸ばしちゃうんですね
    麺棒とかもってくのかと思ってました。

    1. taku-cさん、どうもです!
      そう、ラウンドグリドルを使うと生地を伸ばしやすいんです。
      生地を伸ばす時は小麦粉を振って綿棒で伸ばしたりしますが、その行程はかなり簡略化されますよ!

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