5月12-13日の日月で北軽井沢スウィートグラスに行ってきました。
お馴染みの人気キャンプ場ですが最後に利用したのは2016年6月です。
| 6月4〜6日の２泊３日で北軽井沢スウィートグラスに行って来ました。今年もAnniversary CampでスウィートグラスのSUNROOF CABINに宿泊してきました。 いつものキャンプギアを用いたキャビン泊です。今回も燻製を色々とやってみました。先ずは、厚切りポテトチップスの燻製！これはサクラのスモークウッドを使って15〜20分の燻製です。香ばしさが増して、カリカリのポテトチップスになります。ビールにすごく合います！手軽なので是非、試してみて頂きたい一品です。続いては、刺身で食べられるサーモン。ここからはクルミのスモーク... 北軽井沢スウィートグラス【SUNROOF CABIN2】 - Oldstyleでいこう♪ |
しばらく来ない間に色々と設備や宿泊施設が増えていたようです。
利用者が自ら薪で湯を沸かす薪焚のゆという入浴施設ができていたり
アサマヒュッテというカフェスペースができてました。宿泊施設ではWinter Season限定でコロモックの家というキャビンが新設されてます。ちょっと興味あり。
今回はギッパのみみずくキャビンを利用しました。
ギッパのみみずくキャビン
ギッパのみみずくキャビンはスウィートグラスの敷地内で林間エリアの一番奥にあるキャビンで一棟のみしかありません。黄色矢印のトコロ
キャビンにテントが連結されたようなレイアウトの宿泊施設です。
キャビンのすぐ前は遊び場になってます。
出典：北軽井沢スウィートグラス
間取りはこのようになっていて、居室に薪ストーブ、デッキに囲炉裏テーブルが備え付けられていて焚火もできるようになってます。
キャビン内は折りたたみ式の2段ベッドが備わっていて最大5名が寝られるようになってます。
薪ストーブはVermont Castingsの「アスペン」というストーブが設置されてます。
ジャグは黄色いIglooを無料レンタルできましたが、持ってきたので借りませんでした。こうやって置いてしまうとキャンプで使ってるキッチンテーブルのほうが断然広いです。
デッキ部分にはツーバーナーやクーラーボックスを置いてます。椅子はColemanのデッキチェアが備わってました。ランタンも持ってきてましたが、常設ライトも明るめだし
25時間点灯するキャンドルのみ点けました（笑
荷物を搬入して薪ストーブに火を入れてお茶菓子にハニーアップルピザを作りました。
| キャンプレポは後日投稿致しますが、北軽井沢スウィートグラスのキャビンで行った薪ストーブ料理を紹介したいと思います。今回は初日に荷物の搬入を終えてデザート的に作ったハニーアップルピザです。Lodge ラウンドグリドル8・3/8インチ今回、薪ストーブでピザを焼くためにLodgeのラウンドグリドル（小）をレンタルしました。このラウンドグリドル8・3/8インチはColemanのキャンプオーブンに入るなら欲しいなぁと気になっていたんです。材料はりんご1/2個と冷凍ピザ玉（120ｇ）とハチミツにグラニュー糖とチーズです。ピザ玉は昭和冷... 薪ストーブで焼くハニーアップルピザ - Oldstyleでいこう♪ |
テント設営が無いと楽ですね。夕方までハンモックで寝たり、散歩して過ごします。
場内のいたる所でツツジが咲いていて綺麗でした。
アウトドアディナー
今回のディナーは囲炉裏テーブルを活かして炭火焼きです。
| BBQをサッパリと頂く！モーリョソースを作ってみました。モーリョソースブラジルのシュラスコに使われるソースとして知られているモーリョソース。モーリョはモーリョ・ヴィナグレッチの事でお酢のソースです。キャンプでシュラスコ風のBBQがやりたくてモーリョソースを作りました。材料材料は玉ねぎ 1/2(今回は新玉ねぎを使いました)、トマト2個、ピーマン1個をそれぞれ5mm角くらいのみじん切りにします。(他のレシピではもっと細かくみじん切りにするみたいです。)あと、これは好みによりますが、ニンニク１片をみじん切りにします。... 肉も野菜もサッパリと！モーリョソースを作ろう！ - Oldstyleでいこう♪ |
シュラスコにしようと思ってモーリョソースを作ってきました。
ラムチョップにもモーリョソースは合いますよ。
牛モモの塊肉でシュラスコといっても鉄串を使わずにそのまま焼きます。
断面を焼いては削いで焼いては削いでとなんか違うなぁと思いながら焼いてましたが、美味しいから良いですね。
| 今回はいつもガソリンツーバーナー＋キャンプオーブンで焼いているパンを薪ストーブで焼いてみました。クルミパンいつも通りにクルミを入れた生地をホームベーカリーで一次発酵までさせて冷凍して持ち込み、二次発酵後のクルミパンです。左側はツーバーナー＋キャンプオーブンで、右側を薪ストーブで焼いてみます。左右合わせて1斤分の量です。薪ストーブ内部は手前側を熾火にして奥側は燃焼中にして焼いてみました。時間は13分くらいです。底部と表面は焦げてしまいましたが焼き上がりました。時間を10分位にしても良かったかも？でも... 薪ストーブで焼くクルミパン - Oldstyleでいこう♪ |
これに自家製パンを加えたキャンプディナーでした。
林間エリアの夜
この日の夜は星が綺麗に見えてはいたんですが、林間なので景観は今ひとつかな。
夜は気温が一桁台まで下がったので薪ストーブに針葉樹の薪を入れて寝たのですが、暑くてシュラフも使わずに寝れました（笑
快晴の朝
翌朝も良い天気です。チェックアウトはレイトにしたので15時です。
| キャンプ飯の中でも手軽で美味しいピザですが、本格的に作ろうと思うと結構ハードルが高いですよね。我が家でもピザストーンを使ったり、色々な手法を試して来ましたが、この組合せだったらかなり本格的にピザを味わえると言える料理方法を紹介します。オススメはクリスピー我が家ではクリスピー生地のピザが好みでデリバリーピザでもクリスピーを選ぶことが多いです。ガソリンツーバーナーでキャンプオーブンを使う際の庫内温度は気温にもよりますが最大で250度くらいだと思います。このくらいの温度だとピザクラストを使うより生地を... キャンプオーブンでPIZZA 最高の組合せ！ - Oldstyleでいこう♪ |
朝食はツーバーナー+キャンプオーブンで焼いたピザ。トッピングはペッパーハムとマッシュルーム、ピーマン、パプリカです。サラダはツルヤで購入したカボチャのサラダ。
平日のスウィートグラスは静かで良いです。
売店には他のキャンプ場には無いようなレアアイテムが陳列されてます。
ランチにもペパロニのピザを食べて14時くらいにチェックアウトしました。帰りにスーパーのツルヤで色々と買物をして帰りました。
最近、あまり聞かれなくなったグランピング施設も良いですが、こんなキャビンを利用した宿泊もたまには良いですね。
おしまい