イレブンオートキャンプパーク【よるごはん編】

夜は冷え込みはしましたがダウンを着る程ではなくシャツの上にフリースを着る程度で大丈夫でした。
パンツはPatagoniaの55101という古〜いクライミングパンツを履いていたのでこれまた大丈夫でした。
このパンツ、10年くらい履いてますが、丈夫ですねぇ(笑
今回の夜ごはんは牡蛎のグラタン、ブイヤベース、ブロッコリ、パンでした。


山形角食パンは山を4個にしたら殆ど山が無くなりました(汗 山は2個か3個にするべし
2次発酵を温度計で計測しながらやっていたのですが、いつもよりふんわり感が弱い仕上がりになってしまいました。
適当なほうが良かったかな。前回とは小麦粉も違うんだった。


大粒の牡蛎が手に入ったのでFrancfrancで買ったオーブン皿を使って牡蛎グラタンを作ってみました。

タマネギ、セロリ、ニンニクをみじん切りしてオリーブオイルで炒めてトマト缶、白ワイン、アラを投入
塩・胡椒で調整して蛤、烏賊、海老、鱈、牡蛎、ロールキャベツをいれてグツグツ煮ました。
ブロッコリは茹でただけ。

トマト多めなイタリアンなブイヤベースが完成♪ セロリとニンニクを多くしても良かったかも
最後に100gパックのご飯を入れてリゾットにしました。(↑これiPhoneで撮ってます)

ドリンクはASTIのSANTEROにしたのですが、甘過ぎですね。
シードルと悩んだのですが、シードルにしとけば良かった。IKEAのローソクランタンと…

100均で売ってる流し台の網にステンレスタワシを入れて落ちないように加工すると簡易ヒーターヘッドになりますね(笑
締めて210円なり♪
あさごはん編に続く

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4件のコメント

  1. こんばんは〜。
    とてもキャンプの食事とは思えないバリエーション豊かな夕食ですね。
    パンも自家製ですし…。
    ろうそくも雰囲気出ていていいですね。
    こんなディナーしてみたい!!
    最後のヒーターヘッドグッドアイデアです!!
    真似したいですが、この手のストーブがない…orz

  2. Chikaさん、こんばんわ
    >とてもキャンプの食事とは思えないバリエーション豊かな夕食…
    ん〜そうなんですかねぇ。どうもバーベキューが苦手で(笑
    パンは焼きたてはやはり美味しいですよ。バケットとかなら買って持ってきてもいいですけど。
    ヒーターは逆にこの手のストーブではやっちゃダメです(汗
    タンクの圧力が上がり過ぎてしまう場合があります。
    MSRなんかの分離型のストーブとかなら大丈夫だと思います。

  3. こんばんは・・・
    本当にディナーって感じですね・・・・
    わたしは、おでんかモツ鍋・・・・・・一人ジンギスカンってのもあります。
    家ではほとんど飲まないのですが・・・キャンプでは昼から飲んでます・・・
    持っていったビールがなくなると焼酎へと・・・・
    おしゃれの「お」の字もありませんね・・・・
    2バーナーを使いこなしているのが伝わってきます・・・・
    89年前後の413H・・・かと思いますが・・いい感じですね・・・
    また、お邪魔させていただきます・・・・

  4. mariokeisukeさん、こんばんわ
    ソロだったらこんな料理はしませんが、奥さんも居ますからねぇ(笑
    自分も家ではあまり飲まないのですが、キャンプの時はけっこう飲みますね。
    今回は寒そうだったのでビールは止めてワイン系にしました。
    1週間ずれてたらボジョレーというのも良かったです。
    >おしゃれの「お」の字もありませんね・・・・
    いやぁ、Mossのテントに拘りのあるグッズをチョイスしたサイトは「おしゃれ」という言葉を使わずにはいられないですよ。
    2バーナー、流石ですねぇ。88年6月製です。
    これより前の丸い意匠のゴトクの413もいいですが、このタイプも特徴があっていいですね。
    コメント有難うございます。

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