今宵の晩御飯はスペアリブのビール煮とパエリア、サラダでした。
３月のイレブンオートキャンプでは豚バラのビール煮でしたが、今回はスペアリブにして惜しげも無くGUINNESSを入れちゃいました。豚バラと同様にオリーブオイルにニンニク３カケのスライスで香り付けしてタマネギ１玉のスライスを投入。
トマト缶１つとGUINNESS 330ml瓶1本を入れて塩で味付け。
苦みが旨味なので下手にコンソメなどは入れません。
炭火でコトコト煮込みます。ちょっと火力強過ぎました（汗
汁気がかなり無くなりソースがトロトロになりました。
キャンプ場に来る途中で寄った道の駅きつがわで野菜を少し買ったのでテーブルトップグリルで焼きますよ
今宵のパエリアは那須ということもあり、茄子、アスパラ、トマト、ムール貝、炙りベーコン、パプリカ、ブラックオリーブで作りました。
そして今回も青森シードル。
パエリアは焦げ目もできて美味しかったです。
ディナータイムはColeman 152 テーブルランプを点けてタイムスリップします。
窓の外からはこんな感じ。このシェードは嵩張りそうに思えますが、スタッカージャグの取手を外して上から被せてしまえばジャグが置けるスペース＋αで積載は容易でした。
これだけ持ち込んでも今回はまだ少し積載余裕がありました。
そして夜は更けていきます。夜はホットカーペットとファンヒーターでぬくぬくでした。
そしてあさご飯。 久しぶりにColeman Ovenでパンを焼きましたよ。
生地に珈琲を入れたパンですが、2次発酵までは順調でしたが、焼きの工程で少々トラブルが。
ガスバーナーの火力不足と他に問題が発生して小さいパン以外は失敗しました（汗
オーブンはやはりColeman 413系でやるべきだとつくづく思いました。
スクランブルエッグに、ソーセージ、サラダ、イチゴとシンプルなメニューにしました。
朝食はレイアウト変更してみました。
ファブリックのバランスが悪いなぁ、テーブルクロスをソリッドなモノにすれば良かった。
このキャンプ場のチェックアウトは12時なのでのんびりしてたら珍客が。
小１時間つきあってギリギリの時間でチェクアウトしました。
ACN サンタヒルズキャンプ場【ごはん編】
おはようございます。
ビール煮やコーラ煮は美味いですよね！しかもギネス使われるところがかっこいいです(^^)
いつ見ても洗練されたサイト作りはさすがですね。世間がロースタイルに流される中でこのカフェスタイルめっちゃグッと来ました(^^)
むぅ・・豪華ですねぇ～～～～！！！なんかカタログに出てくるようなディナーでうらやましいです。。
やはりテーブルランプは癒されますね。
アフロマンさん、こんばんわ
ビールやコーラに含まれる炭酸が肉を柔らかくするみたいでここまで煮込むと箸でも切れるくらいになりますね。
>洗練されたサイト作りはさすがですね
そう言って頂けると嬉しいです。
幕内のテーブルということもありますが、バーベキューをあまりやらないのでこの方が落ち着くというのはありますね。
コメント有難うございます。
DENNISさん、こんばんわ
パット見は豪華に見えるんですが調理も簡単で美味しいのでオススメですよ♪
パエリアやピラフはご飯炊いてオカズ作ったりカレー作ったりするより手軽でキャンプには良いメニューですね。
Instant Lightシリーズのテーブルランプ本来の使い方ですが、やさしい光で幕内の照明としては良かったです。
QuickLightのガラスシェードも魅力ですけどね。
コメント有難うございます。
テーブルランプ、素敵ですね！
ホント・・・カフェのようです。
食事までカフェそのもの、写真集の中みたいです。
我が家でもコーラ煮は毎回作るんですが
ギネス！おいしそうです。。。
牡蠣子さん、こんにちわ
テーブルランプ、いいでしょう♪
布製のシェードでほんのり柔らかい光ながら光量はそこそこあって良い雰囲気になりますよ。
このあたりはコメント頂いてるDENNISさんが更に素晴らしいランプをお持ちです。
パエリアは簡単に作れるので２回連続で作りましたが、次は違うものを作りたいです（笑
このビール煮はスタウトや黒ビールを使う事でフランス料理のレシピになりますが、
苦みとトマトの酸味で独特な味で美味しいです
ビールもハーフ＆ハーフにしたり銘柄を変える事で味も変わりますよ
ただ、お子さんにはコーラ煮の方がいいかもしれないです。
コメント有難うございます。
こんにちは＾＾
いつみても、おしゃれなお食事ですねー♪
お料理のレシピや、メニューは
いつも、a-garageさんが考えるんですか！？
奥さまが羨ましい～＾＾
ランプが、また良い感じ～
ほんと絵になりますね～♪
mey*さん、こんばんわ
料理のメニューは自分が考えます
旬の食材やキャンプ地の特産物を取入れて簡単で美味しい料理を作りますよ
料理は好きなので楽しいですね。切ったり洗ったりは奥さんがやりますよ
このテーブルランプ、収納はPETROMAXのラピッドランタンなんかよりも大きいのですが、
わざわざこれを持ってくる価値のある灯りだと思います。
個性的な演出でもありますね（笑
コメント有難うございます。
パン、いいですね。
家では普通にオーブンで焼きますが、キャンプでは未経験です。
次回のキャンプで、DOでやろうかと思っています。
（食パンは難しいですかね？）
ところで、以前のCB缶に遊び心を真似させていただきました。
a-garageさんの様に、センスよくないですが、独自色がでてイイですね。
とりあえず、ご報告まで♪
ではでは。
やまもと さん、こんばんわ
今回のパンはちょっと失敗でしたが、角食パンは前に２回ほど成功してますよ
天火オーブンの場合は火力の強力なストーブが必要ですが、ダッジオーブンだと炭火で使えるので温度は問題ないでしょうね。
角食パンでもDOにロストル置いて型を置けば作れると思いますよ。
CB缶ラベル、良い感じにできてますねぇ。
こういう時にブログタイトルを横文字にしてるとイイですねぇ♪
コメント有難うございます。
こんばんわ～（＾＾）♪
152、素敵ですね（*^_^*）！！
持ってくのにちょっと気を使いますが、やっぱりフィールドで灯して食事すると
それだけで幸せ感じちゃいますよね☆
それにしてもっ！！
食事が凄く豪華ですね～！！！！
お店屋さんみたいですよ（＠＠）！！
a-garageさん、赤足もお持ちなんですね（＾－＾）！！
ワタシも413と両方ありますが、どちらかというと425の方がサイズが
可愛くて好きだったりします（*^_^*）
また遊びにきますね～♪
めぐキチさん、こんばんわ
テーブルランプ、まさに名前通りで良いですねぇ。
152ってタンクがけっこう大きめだと思いますが、布シェードとのバランスもイイし絵になります。
静かだし燃費もイイです。もしかしたら200よりも燃費イイかもしれないです。
これはガラスシェードとはまた別の雰囲気で良いですね。外で使うと虫が凄そうですが（汗
>食事が凄く豪華ですね～！！！！
いえいえ、アップで写真撮ってるので豪華に見えますが、夜はこの２品だけだし朝はシンプルなメニューでしたよ。
赤足は425Cの箱が無骨で可愛いですね。425Dだとプレスラインが入っちゃうのがちょっと残念。
ただ、オーブン使うなら413の方がいいですね
コメント有難うございます。