これからの季節に丁度良いキッシュの中でも秋鮭と甘栗を使ったレシピの紹介です。
キャンプレシピの記録用でございます。

塩鮭はCAMP OVENにクックパーのフライパン用ホイルを敷いて焼き上げます。
クックパーはふつうのアルミホイルと違って焼き付かずに焼けるのでキャンプでもお勧めです。

今回は16cmのタルト皿にパイシートを敷いてシメジ、タマネギ、ベーコンを炒めたものをベースにしました。
卵２個に牛乳適量、コンソメに黒こしょうとモッツァレラチーズ少々を混ぜたものを掛け、塩鮭と甘栗をトッピング。
CAMP OVEN、180度で25分くらい焼けば完成であります。

辛めの塩鮭を選ぶことで甘栗とのコントラストが引き立って美味しいですよ♪