オープン当時は長蛇の列だったコーヒー界のApple、Bluebottle Coffee 清澄白河に行ってきました。

この日は金曜日の午後でしたが15分くらい外で待たされました。

コーヒーのメニュー

焙煎、挽き、ドリップと一列に並んでます。

１階はオール電化かな。　奥にワッフルメーカーもあります。

エスプレッソマシンにもロゴがありますね。

コーヒーサーバー下の四角い部分はスケール（重量計）になってます。
ブレンドやラテは他のメディアでも見ますので、ここはあえてハンドドリップからカフェオレをオーダーしてみました。

ワンサイズですが、量は多いと思います。

味は流石に美味しいです。が、もっと美味しいというか自分好みなお店は他にあるかなぁ。
他のメニューも飲んでみなければ分かりませんけどね

清澄白河には他にも気になるカフェが多いのでまた訪れたいと思います。

セラミックドリッパーを買ってきたので家で淹れてみましたが、チョット美味しくなるような気がします（笑
ドリップポットをちゃんとしたのにしたら更に美味しくなるかな
このドリッパーは日本のbonmac社のモノで抽出穴が真中に１個しか空いてません。

お店で使ってるような寸胴のビーカーをサービングポットにして淹れてみたり（笑
ドリップでもプレスでもパーコレーターでも蒸らしから出来上りまで4分。（蒸らし30秒〜1分、ドリップ3分）
湯温も大事ですが、ドリップで４分で淹れるのはなかなか難しく、大抵は早くなってしまいます。
おしまい