Vlog ベランダ ベーカリー

コロナウイルスの影響でベランダでキャンプするベランピングというのが流行ってますが、我家のベランダは狭くてキャンプまがいな事はできません。
そこで、キャンプで良く作る手作りパンをキャンプオーブンで作ってみました。

キャンプオーブンでチャパタを焼こう!

動画撮影した初めてのvlogです。写真は後から補正できますが、動画を綺麗に撮影するのは結構難しいです。もっと早く参入してたら良かったかな。

チャパタは平らな形で、粗い内相のパンだそうで、非常に多くの水を加えて作るそうです。 イタリアではこのパンに、塩を混ぜたオリーブオイルをつけて食べるのが一般的だそうです。

今回はそれほど加水しないチャパタ風なパンを作ってみたので紹介します。

材料(2つ分)
強力粉     120g
塩        2g
砂糖       2g
水        90ml
ドライイースト  1.5g

油脂は使わずに小麦が薫るヘルシーでモッチリしたパンが焼きあがります。家でバインミーを作ろうと思って焼いたパンです。
キャンプで作る場合は材料を全て2倍にして、出来上がった生地を冷凍して持って行くと良いですよ。
是非、お試しください!

【編集後記】
①動画に挿入するキャプションの文字数が多すぎですね。
②キャプションの言葉使いが変! 
③テンポ、間のとり方が全然だめ
④マイクの設定が悪く、高周波ノイズが混入してしまいました。
 以後、気をつけます。

おしまい

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6件のコメント

  1. こんにちは~

    おぉ、こうやってパン焼いてたんですね!
    2次発酵とかもこれならやり易そうです。

    そういえば、2バーナー手放しちゃったんですよね~
    コールマン 500でもキャンプオーブン乗りますかね?!
    vlogいいですねw

    1. taku-cさん、どうもです!
      今回の動画はツーバーナーの基本的な使い方から入って簡単なパン作りですが写真のみより簡単で分かりやすいんじゃないかと思います。
      500はゴトクが大きいのでキャンプオーブンは載るとは思いますけどまずは何も入れないで庫内温度がどのくらい上がるかで決まるでしょうね。
      EOSやαを持っていて動画をやらないのは勿体無いですよ。
      置きピンで撮るなら変わりませんがNIKONは動画は弱いです。

  2. こんばんは(・ω・)

    動画開始直後の怒涛のポンピングに少し笑ってしまいました(*´艸`)
    さらに「あっ!」から、何事もなかったかのように成功品(向かって右)だけを徐ろに手に取ってアップにするあたりでも笑いました(*>艸<)

    You Tubeっていろんな方がいろんな編集でアップされていますが、いたちはなにか作る系であればNO音声でテロップ構成を好みます
    なのでA-GARAGEさんのパン作りはいたちとしては見やすかったです

    ただ、ご自身でも触れられているように、動画は後から補正に限りがあるからか、生地コネコネ中の日陰(手前)と日向(奥)のコントラストに目がチカチカしました(笑

    1. いたちさん、どうもです!
      今回のような失敗がある場合、それっぽい効果音を入れたりしますが、今回は流してしまいました(笑
      YouTubeの主流は顔出しでナレーションを入れる感じですが、ジャンルによっては字幕だけでもよい感じの動画が有りますね。ステルスユーチューバーというらしいです。
      今回の撮影日はドピーカンだったので写真撮影も難しい状況だったと思います。むしろ曇りの日が撮影には良さそうです。

  3. こんばんは
    手間が掛かる作業ですね
    少し焦げてるけど美味しそう
    ( ̄ー ̄)ニヤリ
    425系は小さいのでオーブンを乗せるとセンターがズレるんですね。

    1. パームさん、どうもです!
      普通にパンを焼く作業としては割と簡略化してるんですが、それでも若干は手間です。でも結構楽しいですよ!
      今回の焦げは表面だけでしたが、焦げというか炭になってました(笑
      425系にオーブンを載せる場合は5cmくらい右にずらさないと駄目ですね。
      分かっていながらやってしまいました。

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