ナンはキャンプに最適な無発酵パンかもしれない!?

前のエントリーで紹介した生地で作るナンが凄く美味しくてアレンジを試してみました。

無発酵パンというのは二次発酵の過程が無いパンのことで、中にはベーキングパウダーを使って一次発酵も無いパンもあります。このジャンルではスコーン、ソーダブレッド、フォカッチャ、チャパティというのが有りますが、一般的にナンが馴染みやすいような気がします。


できあがった生地を適当な大きさに伸ばして焼くだけですから簡単です。ただ、生地の美味しさで左右されますので、生地作りのレシピは重要になってきます。この量は100gです。因みにインドではナンは丸く焼くそうですね。
アレンジレシピとして自家製ナンドッグを作ってみました。

ナンドッグ


シャウエッセンロングを焼きます。

ナンの上に乗せてマリナーラソースを掛けてからスライスチーズを載せて魚焼きグリルでチーズが溶ける程度に焼いただけですが、これが美味しい!ナンピザとも言うかもしれませんが、色々とアレンジできそうな感じです。

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今回はナンについてのコンテンツでした。
おしまい

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4件のコメント

  1. こんばんは(・ω・)

    ざく切りのレタスも追加していただきたいですね(*´ω` *)
    マリナーラソースというのは馴染み無くいたちにはわからないですが、市販のピザソースでもおいしいですよね、きっと
    パンより手軽だしまずはこちらから手始めに試してみようかな・:*+.\(( ゚ω゚ ))/.:+

    1. いたちさん、どうもです!
      レタスやトマトを載せたナンドッグはまた、別のアレンジでお楽しみ下さい!
      マリナーラソースは一番オーソドックスなトマトソースでパスタやピザソースに使います。
      メーカー毎に微妙に味が違いますが、自分は業務スーパーで売ってる280円位のが好きです。
      パンは二次発酵が面倒だったりしますが、ナンは焼くだけですから楽ですね。

  2. こんばんは~

    ナンピザ美味しそうです!
    だた焼くだけならキャンプでもやり易いですしね。
    あとは配合ですね~w
    ピザは作るのでナンもチャレンジしてみますw

    1. take-cさん、どうもです!
      このレシピは近所によく行くカレー店があるんですが、そこのナンにかなり近い味になっていると思います。
      HBのピザ生地コースは全行程45分なので発酵時間はせいぜい20分くらいじゃないかと思います。
      是非、お試し下さい。

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