緊急事態宣言は解除されましたが、今回はベランダでアウトドア気分でコーヒーを飲もうと、BIALETTIで唯一の循環式コーヒー抽出ができるAmerikanaというパーコレーターを使用して上質なアメリカンコーヒーを淹れてみました。
BIALETTI Amerikanaで淹れる上質アメリカンコーヒー
| キャンプで淹れる珈琲って拘りのある方なら豆を煎ってからミルで挽いてゆっくり湯を注いで…なんていう方もいらっしゃるようですが、自分はそれほど拘りがなくて、１日２杯はエスプレッソで朝は普通にカフェラテ、夜はアメリカーノでカフェラテで飲んでます。エスプレッソは定番的なBIALETTIのMoka Expressで淹れてます。豆は最近は上島珈琲のイタリアンローストの極細目(3番)で挽いたモノを使ってます。自宅で淹れるのとは違い、ドリップというのもなんか面倒でパーコレーターなんかを使いたいと思う事もあるんですが、その為に荒目に... コーヒーの話 - Oldstyleでいこう♪ |
このパーコレーターは2012年から2年くらいキャンプで使っていた物ですが、久しぶりにベランダカフェで使用しました。
【編集後記】
①前半は別の日に撮影してますが、後半は前回のチャパタを焼いた時に撮影してるので、高周波ノイズが混入してしまってます。
おしまい