朝食には8インチのクリスピーピザ生地やピザソース、チーズを買っておいたのですが、すっかり持って来るのを忘れてしまい、夕食で余ったパン生地を薄く延ばしてピザを作る事にしました。
ピザの場合もパンと同様に2次発酵が必要で庫内温度を40度くらいに保ち30分くらい発酵させます。
この作業は箱ストーブを遠火で使うようにしています。
焼きは２バーナーで最強火力で15分くらい焼きます。Colemanのオーブンは使用中にプレートが落下してしまうことがありますが、プレートを固定する穴のところにワイヤーストッパー（ラジコンカーのボディーを止めるアレ！）を挿しておくと良いです♪
ひとつはトマトと生ハムとのピザ
もうひとつはトマトとアンチョビのピザ
スキレットで厚切りベーコンを焼いたり
タンドリーチキンを焼いたりしました。スキレットやコンボクッカーの持ち手の部分に牛革でカバーを着けると素手で持てる耐熱温度がかなり上がりますよ（笑
やはりサラダは必要♪
さて、次回は、GO OUT CAMP in ふもとっぱら
ACN赤城山オートキャンプ場 【朝食編】
