今宵の晩御飯はスペアリブのビール煮とパエリア、サラダでした。
３月のイレブンオートキャンプでは豚バラのビール煮でしたが、今回はスペアリブにして惜しげも無くGUINNESSを入れちゃいました。豚バラと同様にオリーブオイルにニンニク３カケのスライスで香り付けしてタマネギ１玉のスライスを投入。
トマト缶１つとGUINNESS 330ml瓶1本を入れて塩で味付け。
苦みが旨味なので下手にコンソメなどは入れません。
炭火でコトコト煮込みます。ちょっと火力強過ぎました（汗
汁気がかなり無くなりソースがトロトロになりました。
キャンプ場に来る途中で寄った道の駅きつがわで野菜を少し買ったのでテーブルトップグリルで焼きますよ
今宵のパエリアは那須ということもあり、茄子、アスパラ、トマト、ムール貝、炙りベーコン、パプリカ、ブラックオリーブで作りました。
そして今回も青森シードル。
パエリアは焦げ目もできて美味しかったです。
ディナータイムはColeman 152 テーブルランプを点けてタイムスリップします。
窓の外からはこんな感じ。このシェードは嵩張りそうに思えますが、スタッカージャグの取手を外して上から被せてしまえばジャグが置けるスペース＋αで積載は容易でした。
これだけ持ち込んでも今回はまだ少し積載余裕がありました。
そして夜は更けていきます。夜はホットカーペットとファンヒーターでぬくぬくでした。
そしてあさご飯。 久しぶりにColeman Ovenでパンを焼きましたよ。
生地に珈琲を入れたパンですが、2次発酵までは順調でしたが、焼きの工程で少々トラブルが。
ガスバーナーの火力不足と他に問題が発生して小さいパン以外は失敗しました（汗
オーブンはやはりColeman 413系でやるべきだとつくづく思いました。
スクランブルエッグに、ソーセージ、サラダ、イチゴとシンプルなメニューにしました。
朝食はレイアウト変更してみました。
ファブリックのバランスが悪いなぁ、テーブルクロスをソリッドなモノにすれば良かった。
このキャンプ場のチェックアウトは12時なのでのんびりしてたら珍客が。
小１時間つきあってギリギリの時間でチェクアウトしました。
ACN サンタヒルズキャンプ場【ごはん編】
