今宵のよるごはんは、アスパラ、シメジ、ソーセージのキッシュとマグロ、タコ、胡瓜、プチトマトのカルパッチョ、バケットを焼いてブルスケッタとポークパテ、サラダですた。
Coleman OVENを高火力で使うために２バーナーは413hを持ってきました。
冷凍パイシートを延ばします。
18cm径のパイ皿にうまくはめます。パイシート２枚を延ばさずに使っても良いんですが、カロリーを抑える為に１枚で♪
タマネギスライス、シメジ、ソーセージをシナシナになるまで炒めます。味付けは塩胡椒のみ。
パイシートに上の具材を載せて、塩ゆでしたアスパラ、モッツァレラチーズを載せます。
溶き卵２個と牛乳適量に塩胡椒で味付けして上からかけます。
オーブンの余熱をして200度で25分くらい焼きます。
そのあいだに銚子港で水上げされた桜エビやホタテをテーブルトップグリルで焼きますよ♪
エビとホタテを食べながらバスペールエールを飲んだりして時間を潰します。
そのまま炭火でバケットも焼きます。１個だけブルスケッタをトッピング。
日も暮れてきたのでテーブルランプを点けてテーブルセッティング。
虫がスゴイのでスクリーンメッシュ代わりにチチカカで購入した綿のODカラーのマルチシートを張ってみました。
このテント、出入口の横幅180cmあるので風が入ってけっこう涼しいです。固定方法を工夫すればいい感じ♪
キッシュが焼き上がりますた。
今宵のお酒はフランス産のシードル。
Henaffのポークパテもフランス産。今回はおフランスが多い！
バケットにポークパテとブルスケッタを載せて食べます。これは巧スギ♪
食後のデザートはいつもなら何か茶菓子を買ってくるんですが、今回は下の材料でアップルパイを作りますた。
林檎をスライスしてグラニュー糖を入れた湯で10分くらい煮ます。
パイ生地に林檎を載せてシナモンシュガーをかけてカスタードクリームを少しのせて包みます。
焼けますた
カフェラテもはずせません。
甘すぎることも無く◎なお味でした。
林檎はスライスしないで半分をそのまま使っても良かったかもしれませんね。週末にまたやろ♪
夜は少し冷えましたがテーブルランプだけでもけっこう暖まります。
欲朝もパイ生地を延ばします。
あさごはんはピザソースにタマネギを厚めにスライスして載せてソーセージとモッツァレラチーズのパイ包みピザとキャベツの千切りに塩胡椒をかけてチーズを載せただけのキャベツパイにサラダですた。
天火オーブンは途中で焼き加減が分かるのがいいですね
そしてお昼くらいに撤収して帰りました。
最後はコレで。
さて、今週末は薪ストーブ三昧の週末な予定なんですが、メニューどうしよう。
