この週末（3/8〜9）で、またまた森のまきばに行ってきました。
今回もTHEA-5を使用。設営は独りでも30分くらいでできるようになりました。
ただ、これをソロで使う気にはならないなぁ
とりあえず珈琲
昼間は暖かいのでキッチンタオルをクロス代わりに。そして昼食を作ります。
ホタルイカとシメジのペペロンチーノ
ホタルイカは今が旬の食材ですがニンニクを効かしてパスタにもとても良く合いますね。
コールスローサラダとピクルスを添えてます。
ウインナーロールと角食パン
今回のパンは夕食用にシャウエッセンのロングウインナーを使ったロールパンと朝食用の山形角食パン。（写真は２次発酵後）
今回は低温（160度前後）で少し時間を掛けて焼いてみました。
焼き色が薄めですが味は変わらずもっちり食感なのでありました。
この週末の森まきはまだまだ閑散としてますねぇ。ちょっと散歩などして夕飯の支度であります。
牡蠣と長ネギのグラタン
夕飯のメインは、とあるブログを参考に生食可能な牡蠣と長ネギだけのグラタンに鶏団子とキャベツのトマトスープ、鯛のカルパッチョサラダでした。
トマトスープはコンソメベースにトマト缶を入れて鶏団子とキャベツを入れてアルパカ任せにしときます。
長ネギは甘みが出るくらいしっかり炒めて牡蠣はあまり火を通さないくらいで絡めます。
モルネーソースは別鍋で作って混ぜ合わせるのが理想なのですが、この鍋に具材を入れてそのまま作りました。
オーブン皿にオリーブオイルを塗ってグラタンソース、チーズ、パセリを載せて200度のオーブンで20分くらい焼いて完成。コレ、美味すぎる♪ また作ろう。
bibolのバンブーボールは軽くて良いです。
この下でキャタリックヒーターを点けてるんですが、大きなクロスを使わないと全然意味が無いですね。
久しぶりのシードルはアルコールの弱いスイートなモノにしました。
遮光性が高すぎて夜の写真が栄えませんなぁ（笑 余談ですが、Kamplite IL-11Aは燃費が良いです。
今回はカーテンレールを使ってカーテンを装着できましたよ。
そして0時に就寝
朝食はオープンサンド
朝は8時過ぎに起床。森まきの朝は遅いです（笑
昨日焼いておいた角食パンは縦にカットします。
１枚は軽くトーストしてアボカドディップとトマトに海老とアスパラガス、もう１枚はスライストマトにサラミソーセージを載せてチーズとアスパラを載せてオーブンで焼きました。
マカロニサラダとピクルスを添えてます。
そして昼過ぎに帰宅しました。
撤収は２人居た方が楽ですね。
今週末も千葉の違う所に行こうかな
おしまい